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八宝粽的做法大全

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漳州在线核心提示:2 将水枣、薏仁、红豆、绿豆用水泡开;虾肉炒熟加味,切成段;瓜条、金橘、青梅切成粒……

今日小编推荐八宝粽营养美食,昨晚小编也下厨做了这道菜,得到家人一致好评,现在还在回味,此等美味怎能错过!美食菜谱频道还有更多你意想不到的惊喜!

1八宝粽

八宝粽的做法大全

糯米,红豆,绿豆,花生,莲子,红枣,葡萄干,蔓越莓干,松仁,板栗

棕叶提前泡一晚,第二天煮5分钟,红豆,绿豆,花生都提前泡好

包好后高压锅中小火20分钟,然后焖1小时以上

2府城八宝粽(水煮南部粽)

八宝粽的做法大全

1.先将五花肉切成20块备用

2.锅中烧热半碗油,先放入虾米煸香至跳动后连油一起盛出成为虾米油,再放入鱿鱼爆香后盛出备用

3.然后补入少许油,先放入五花肉块略微炒一下,再加入香菇炒香后,加入酱油、3杯水、油葱酥和五香粉煮开,再熄火盖上锅盖焖3-4小时至凉

4.接着将五花肉块和香菇夹出后,先盛出1杯酱汁做为淋酱备用,再将酱汁重新煮开,然后加入长糯米拌炒至酱汁收干,再撒入胡椒粉熄火拌匀后,加入虾米油拌匀备用

5.取2片粽叶相叠后折成杓状,先填入1大匙长糯米,再摆入香菇、咸蛋黄、五花肉块、板栗、花生和鱿鱼后,盖上1大匙长糯米,再将粽叶包合并以粽绳扎紧

6.接着放入快锅中,再加入水至完全淹盖过粽子后煮开,再转小火继续煮25分钟即可完成

7.食用时再淋上适量的淋酱即可享用

厨师叮咛:

*粽绳分为10条1束再重新紥好,因若是1串20个则重量较重不易提拿

*粽叶先放入滚水中烫软,再取出放入冷水中浸泡1-2小时后,洗净略微擦干备用

*长糯米洗净后不需泡水

*粽料前处理:花生先放入以6大匙盐和4杯水调成的浓盐水中浸泡至浮起后,再捞出洗净并沥干水份;干鱿鱼泡软后切条;香菇泡软;板栗泡至涨开后剃除杂膜;虾米洗净;咸蛋黄对切

关键词:八宝 做法 大全

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网友评论:
  1. 21943396302019-12-12 22:352194339630[漳州在线网友]203.32.95.129
    感觉很好,顶!
    顶21踩0
  2. 夏微微凉2019-12-07 13:51夏微微凉[漳州在线网友]182.40.118.9
    顶顶顶,已分享给好友!
    顶23踩0
  3. 妖精的尾巴2019-12-07 03:46妖精的尾巴[漳州在线网友]110.93.44.117
    阅读留名,还不错。
    顶26踩0
  4. 倾羽幻蝶2019-11-27 16:15倾羽幻蝶[漳州在线网友]202.150.192.133
    66,收藏下。
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  5. 游侠长风2019-11-25 02:24游侠长风[漳州在线网友]43.229.58.52
    顶起,收藏了。
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  6. 树干2019-11-12 08:15树干[漳州在线网友]218.203.61.113
    正是我要找的,谢谢
    顶25踩0
  7. 如尘2019-10-25 19:13如尘[漳州在线网友]45.116.142.61
    火前留名,顶!
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